L’équipe de PassUCA vous propose de bénéficier d’une commande groupée de miel de l’apiculteur local « L’Abeille des Sources ».
La production de miel « L’Abeille des Sources » s’inscrit dans une agriculture respectueuse des équilibres et des rythmes de la nature. « L’Abeille des Sources » offre un assortiment de miels de consistance variable qui cristallisent naturellement suivant leur composition. Le miel se ramollit à la chaleur et est rendu crémeux par malaxage. Toutefois, si vous souhaitez un miel qui reste liquide, il suffit de le préciser à la commande : il est obtenu par un passage à l’étuve à 40°C, ce qui limite la dégradation au maximum.
Les miels qui sont proposés cette année sont des miels poly-floraux, obtenus sur l’ensemble de la saison et reflets de la flore environnante.
1- Etiquette « SP »: provenance Nièvre dans une zone « Natura 2000 » avec fruitiers et flore environnante, miel équilibré, consistance ferme,
2- Etiquette « BY » : Provenance Billy, avec acacia ,colza, friches et plantes des bords d’Allier, miel clair, défigé, liquide.
3- Etiquette « LC » : récolté à proximité de lavandes et autres plantes aromatiques en culture biologique. Récolté sur l’ensemble de la saison, il contient également du tournesol. C’est un miel particulièrement parfumé, consistance ferme,
Le pain d’épices est constitué de 50% de miel. La farine, le lait, le beurre et les épices sont issus de l’agriculture biologique.
Bon de commande à retourner avant le jeudi 30 novembre dernier délai par courrier (interne ou postal, à PassUCA, Patricia NOURRIGAT, 34 avenue Carnot, 63000 Clermont-Ferrand) accompagné de votre chèque de règlement à l’ordre de Mr BARRET.
Retrait des commandes : Jeudi 7 décembre entre 12h15 et 13h15 au local de PassUCA situé au rez-de-chaussée de l’École de Droit (entrée Cours Raymond-Poincaré, au pied du viaduc Saint-Jacques, première porte)
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